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2 octobre 2008 4 02 /10 /octobre /2008 19:13

- 500 gr de farine
- 4 œufs
- 100 gr de sucre
- 125 gr de beurre
- 1 sachet de levure
- sel
- zeste de citron
- rhum, armagnac ou eau de fleurs d'oranger
-  sucre glace
- huile.


Dans une terrine, verser la farine.
 Au centre, ajouter les œufs battus, le beurre ramolli, le sucre, le sel et le parfum désiré.
Mélanger, incorporer la levure.
Bien pétrir.
La pâte doit être lisse.
Etendre au rouleau à 5 mm d'épaisseur.
Découper des bâtonnets, triangles, ronds... et les plonger dans la friture.
Une fois dorés, égoutter, saupoudrer de sucre glace.

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Published by Jacky Du Béarn - dans Les recettes de Jacky
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commentaires

Naty 04/11/2008 20:54

Bonsoir,

Merci pour cette belle recette, j'adore cuisiner, croyez bien que je vais l'essayer.
Bonjour les calories superflues, mais c'est si bon.
Amicalement

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