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7 août 2009 5 07 /08 /août /2009 10:09

Je vous ai présenté la Chocolaterie LINDT, fleuron gourmand de nos Pyrénées Béarnaises. Mais le Pays Basque est, lui aussi, célèbre par son chocolat.

Mieux, c’est par BAYONNE, juste après 1609, que le chocolat est rentré en France.

A cette date, les juifs portugais fuyant l’Inquisition espagnole, passent la frontière, arrivent sur BAYONNE et établissent leurs quartiers à Saint Esprit sur la rive droite de l’ADOUR, au-delà des remparts où la ville les repousse. Ils apportent leur savoir-faire, hérité des Espagnols, et font ainsi de Bayonne une des capitales françaises du chocolat…



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Published by Jacky Du Béarn - dans Mes découvertes
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commentaires

pascale 27/08/2009 23:00

miam trop bon le chocolat et indispensable à la bonne vivante que je suis !

sittelle 07/08/2009 13:45

Bonjour Jackie ! je viens par Kasimir et je trouve votre blog très intéressant. Et bravo pour le chocolat ... cordialement à vous, merci !

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